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Mille-feuilles express aux fraises
Dessert

Mille-feuilles express aux fraises

40 minPour 8Nutri-Score D€€
par @superbon_officiel24 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, sortie du froid)Produits frais2 morceaux
  • beurre (fondu, pour badigeonner)Produits laitiers40 g
  • sucre vanillé (sachets)Épicerie2 morceaux
  • jaune d'œuf (battu, pour dorer)Produits laitiers1 morceau
  • mascarpone (bien froid)Produits laitiers250 g
  • crème liquide (entière, très froide)Produits laitiers250 ml
  • extrait de vanilleÉpicerie5 ml
  • sucre glaceÉpicerie60 g
  • crème de pistache (facultatif)Épicerie60 g
  • fraises (lavées, équeutées et coupées en morceaux)Fruits et légumes400 g

par portion

Nutrition

347kcal

Glucides
24 g
Protéines
4 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • couteau

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et cuire les feuilletés

    • Badigeonner une pâte feuilletée de beurre fondu et de sucre vanillé.
    • Recouvrir d'une seconde pâte feuilletée et découper l'ensemble en seize parts.
    • Dorer les parts au jaune d'œuf et enfourner.
    Étape 1

  2. Monter la chantilly mascarpone

    • Fouetter le mascarpone avec la crème liquide, l'extrait de vanille et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème ferme.
    • Réserver au frais.
    Étape 2

  3. Dresser les mille-feuilles

    • Ouvrir chaque feuilleté en deux.
    • Garnir de chantilly mascarpone et, si souhaité, de crème de pistache.
    • Ajouter les fraises puis un peu de crème pour que le chapeau tienne bien, et refermer.
    Étape 3
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