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Mini Chickenburger mit selbstgebackenen Burgerbuns
Plat

Mini Chickenburger mit selbstgebackenen Burgerbuns

1 h 50Pour 25Nutri-Score C€€
par @liamaras_foodblog7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

25 personnes
  • Milch (leicht erwärmt)Produits laitiers150 ml
  • frische Hefe (zerbröselt)Épicerie20 g
  • ZuckerÉpicerie10 g
  • Joghurt (3,5 % Fett)Produits laitiers200 g
  • MehlCéréales670 g
  • PflanzenölÉpicerie130 ml
  • Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
  • EiweißProduits laitiers1 morceau
  • SalzÉpices8 g
  • Eigelb (zum Bestreichen)Produits laitiers1 morceau
  • Milch (zum Verrühren mit dem Eigelb)Produits laitiers15 ml
  • Sesam (zum Bestreuen, nach Belieben)Fruits à coque et graines15 g
  • Schwarzkümmel (zum Bestreuen, nach Belieben)Épices10 g
  • Chicken Nuggets (zum Belegen)Viandes500 g
  • Salat (Blätter, gewaschen)Fruits et légumes25 morceaux
  • Mayonnaise (zum Bestreichen)Épicerie200 g

par portion

Nutrition

175kcal

Glucides
23 g
Protéines
5 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Hefe ansetzen

    • Die Milch leicht erwärmen.
    • Hefe und Zucker in der Milch auflösen.
    Étape 1

  2. Teig kneten

    • Joghurt, Mehl, Öl, Backpulver, Eiweiß und Salz hinzufügen.
    • Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
    Étape 2

  3. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
    Étape 3

  4. Kugeln formen und gehen lassen

    • Kleine Kugeln aus dem Teig formen.
    • Die Kugeln auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen.
    Étape 4

  5. Buns bestreichen

    • Das beiseitegelegte Eigelb mit der Milch verrühren.
    • Die Brötchen damit bestreichen.
    • Nach Belieben mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
    Étape 5

  6. Backen

    • Den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Die Buns ca. 20 Minuten goldbraun backen.
    • Anschließend auskühlen lassen.
    Étape 6

  7. Mini Burger belegen

    • Die Buns aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
    • Mit einem Salatblatt und Chicken Nuggets belegen.
    • Den Deckel aufsetzen und servieren.
    Étape 7
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