Plat
Mini lahmacun de la flemme
25 minPour 5Nutri-Score C€
C
25 min
25 minMini lahmacun de la flemme
recette de
🤷🏻♀️ MADAME FLEMME 🇹🇷🥙🥟
@mmeflemme
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
mini galettes (type lahmacun hamuru)Boulangerie5 morceaux
oignons (petits, épluchés)Fruits et légumes2 morceaux
ail (gousse, épluchée)Fruits et légumes1 morceau
tomates cerisesFruits et légumes10 morceaux
persil (soit un quart de botte)Fruits et légumes10 g- poivron (épépiné)Fruits et légumes0,5 morceaux
- double concentré de tomates et de poivrons (1 cuillère à café)Épicerie5 ml
huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
piment pailletteÉpices2 g- sumacÉpices2 g
viande hachéeViandes100 g- oignon (émincé, pour le service)Fruits et légumes0,5 morceaux
- sumac (pour l'oignon au service)Épices2 g
- persil (pour le service)Fruits et légumes10 g
- salade (pour le service)Fruits et légumes40 g
citron (en quartiers, pour le service)Fruits et légumes0,5 morceaux
par portion
Nutrition
180kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Plaque de cuisson
Four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Mixer les oignons, l'ail, les tomates cerises, le persil et le poivron.
- Ajouter le double concentré de tomates et de poivrons, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le piment paillette et le sumac.
- Ajouter la viande hachée et bien mélanger jusqu'à obtenir une farce tartinable.
- Étape 2
Garnir les galettes
- Disposer les mini galettes sur la plaque de cuisson.
- Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque galette et la tartiner jusqu'aux bords.
- Étape 3
Enfourner
- Enfourner à 275 °C en chaleur tournante jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Étape 4
Servir
- Garnir d'oignon au sumac, de persil, de salade et d'un filet de citron.
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