Entrée

Mini quiches à la mozzarella et lardons

45 minPour 50Nutri-Score C€€

45 min

Entrée

recette de

✨Aïssakitchen✨🇨🇮🇫🇷

@aissa_kitchen

ce qu’il vous faut

50 personnes

pâte feuilletée ou brisée (prête à l'emploi)Boulangerie4 morceaux
mozzarella (coupée en petits dés)Produits laitiers250 g
lardons de volaille (nature)Viandes300 g
œufs (battus)Produits laitiers9 morceaux
crème liquide semi épaisse (3 petites bouteilles de 25 cl)Produits laitiers750 ml
sel (1 càc)Épices5 g
poivre (1 càc)Épices3 g
persil plat (ciselé)Fruits et légumes10 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g

par portion

139kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Découper les cercles de pâte
- Prendre un verre du même diamètre que les empreintes du moule.
- Découper des cercles dans les pâtes feuilletées ou brisées.
Étape 1
Garnir le moule
- Déposer les cercles découpés dans les empreintes du moule.
- Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème liquide.
- Ajouter le sel, le poivre, le persil et la ciboulette.
Étape 3
Garnir les mini quiches
- Répartir les lardons de volaille et la mozzarella dans les empreintes.
- Verser l'appareil aux œufs sur le tout.
Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 185 °C en chaleur tournante.
Étape 5

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