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Mini sandwichs à la viande hachée
Plat

Mini sandwichs à la viande hachée

45 minPour 6Nutri-Score C€€
par @ammey.food74 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • viande hachéeViandes500 g
  • huile (pour la cuisson)Épicerie60 ml
  • poivron rouge (coupé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon (coupé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • épicesÉpices5 g
  • concentré de tomatesÉpicerie15 ml
  • farineÉpicerie10 g
  • bouillon (dilué dans de l'eau)Épicerie1 morceau
  • eauBoissons150 ml
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • pains demiBoulangerie2 morceaux
  • œuf (battu)Produits laitiers2 morceaux
  • chapelure (avec des herbes)Boulangerie120 g
  • herbesÉpices5 g
  • mayonnaiseÉpicerie60 ml
  • ketchupÉpicerie40 ml
  • cornichons (émincés)Fruits et légumes40 g

par portion

Nutrition

321kcal

Glucides
22 g
Protéines
19 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire la viande hachée.
    • Ajouter le poivron rouge et l'oignon coupés en petits morceaux, les épices et le concentré de tomates.
    Étape 1

  2. Laisser mijoter

    • Laisser cuire sur feu doux.
    Étape 2

  3. Ajouter la farine et le bouillon

    • Ajouter la farine et le bouillon dilué dans l'eau.
    • Mélanger et laisser épaissir.
    Étape 3

  4. Ajouter le persil

    • Terminer par le persil ciselé, mélanger puis réserver la farce de côté.
    Étape 4

  5. Préparer les petits pains

    • Mélanger la chapelure avec les herbes.
    • Superposer les pains demi, les étaler puis former des petits pains ronds.
    • Tremper les petits pains dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
    Étape 5

  6. Frire les petits pains

    • Faire cuire les petits pains dans une huile bien chaude de chaque côté jusqu'à ce qu'ils gonflent.
    Étape 6

  7. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et les cornichons émincés.
    Étape 7

  8. Garnir les sandwichs

    • Couper les petits pains en deux.
    • Garnir de farce à la viande hachée et de sauce.
    Étape 8
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