Cuire le bacon

• Faire revenir le bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Réserver sur du papier absorbant.

Cuire l'œuf

• Graisser un emporte-pièce rond posé dans la poêle.
• Casser l'œuf à l'intérieur, saler et poivrer.
• Cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.

Toaster le muffin

• Beurrer les deux moitiés du muffin.
• Les dorer côté mie dans la poêle.

Montage

• Poser le cheddar sur la moitié inférieure du muffin.
• Ajouter l'œuf, puis le bacon.
• Refermer avec la moitié supérieure et servir chaud.