Préparer la base

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le fromage blanc, le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes aromatiques.
• Mélanger au fouet.

Ajouter la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer la garniture

• Émincer le saumon fumé et couper le chèvre en morceaux.
• Incorporer le saumon et le chèvre à la pâte à l'aide de cuillères.

Remplir les moules

• Verser la préparation dans les moules à muffins.
• Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.

Ajouter le topping

• Répartir des morceaux de chèvre et de la mozzarella râpée sur le dessus.
• Parsemer d'aneth si souhaité.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés.