Dessert
New York Rolls aus Blätterteig
45 minPour 6Nutri-Score E€€
E
45 min
45 minNew York Rolls aus Blätterteig
recette de
bettystastybites
@bettystastybites
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Blätterteig (ausgerollt, in 10–12 Streifen geschnitten)Produits frais1 morceau
Ei (verquirlt)Produits laitiers1 morceau
Pistaziencreme (zum Füllen)Épicerie100 g
Pistazien (gehackt)Fruits à coque et graines30 g- Nutella (zum Füllen)Épicerie100 g
- Krokant (zum Bestreuen)Épicerie30 g
par portion
Nutrition
363kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Poche à douille
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Blätterteig schneiden
- Den Blätterteig ausrollen und in 10 oder 12 Streifen schneiden.
- Für eine Rolle werden immer zwei Streifen benötigt.
- Étape 2
Rollen formen
- Einen Streifen zu einer Schnecke aufrollen und mit dem zweiten Streifen weiterrollen.
- Das Ende unter die Schnecke klemmen, damit die Rollen beim Backen nicht aufgehen.
- Étape 3
Bestreichen und backen
- Die Rollen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Nach 5 Minuten die Rollen flach drücken, da sie aufgehen.
- Étape 4
Füllen
- Die Rollen kurz abkühlen lassen.
- Mit einem Messer ein Loch in die Rollen stechen.
- Mit dem Spritzbeutel die Pistaziencreme einfüllen, gehackte Pistazien darübergeben, dann Nutella und zum Schluss Krokant.