Plat
Nuggets de poulet croustillants
30 minPour 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minNuggets de poulet croustillants
ce qu’il vous faut
Ingrédients
escalope de poulet (coupée en morceaux)Viandes2 morceaux
farineÉpicerie100 g
eau gazeuse (bien froide)Boissons100 ml
selÉpices3 g
paprikaÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
piment de cayenneÉpices1 g
maïzenaÉpicerie20 g- huile de colza (pour la friture)Épicerie500 ml
par portion
Nutrition
380kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Fouet
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le poulet
- Couper les escalopes de poulet en morceaux de taille égale.
- Saler légèrement les morceaux.
- Étape 2
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine, la maïzena, le paprika, le poivre et le piment de cayenne dans un saladier.
- Ajouter l'eau gazeuse et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Étape 3
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de colza dans une poêle à environ 170 °C.
- Étape 4
Enrober et frire les nuggets
- Tremper chaque morceau de poulet dans la pâte.
- Plonger les morceaux dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Étape 5
Servir
- Servir les nuggets bien chauds avec la sauce de votre choix.