Petit-déjeuner
Œuf poché
10 minPour 1Nutri-Score A€
A
10 min
10 minŒuf poché
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œuf (frais, cassé dans un ramequin)Produits laitiers1 morceau
eauBoissons1 litre
vinaigre blancÉpicerie15 ml
selÉpices3 g
par portion
Nutrition
77kcal
- Glucides
- 1 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Ramequin
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer l'eau
- Porter l'eau à frémissement dans une casserole.
- Ajouter le vinaigre et le sel.
- Étape 2
Pocher l'œuf
- Casser l'œuf dans un ramequin.
- Créer un léger tourbillon dans l'eau et y glisser délicatement l'œuf.
- Laisser pocher sans remuer.
- Étape 3
Égoutter et servir
- Retirer l'œuf avec une écumoire.
- Égoutter sur un papier absorbant et servir aussitôt.