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Œuf poché parfait au tamis
Petit-déjeuner

Œuf poché parfait au tamis

8 minPour 1Nutri-Score A€
par @jimmy_laura_astuces39 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • œuf (frais, cassé au dernier moment)Produits laitiers1 morceau
  • eau (portée à ébullition)Boissons1 litre

par portion

Nutrition

73kcal

Glucides
1 g
Protéines
7 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Tamis
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Porter l'eau à ébullition

    • Remplir une casserole d'eau.
    • Porter à frémissement sur le feu.
    Étape 1

  2. Installer le tamis

    • Poser le tamis dans la casserole avec une cuillère pour le maintenir.
    • Vérifier qu'il trempe bien dans l'eau.
    Étape 2

  3. Casser l'œuf dans le tamis

    • Casser l'œuf et le déposer à l'intérieur du tamis.
    Étape 3

  4. Pocher l'œuf

    • Laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.
    Étape 4

  5. Égoutter et servir

    • Retirer le tamis et égoutter l'œuf.
    • Servir immédiatement.
    Étape 5
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