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Œufs Aragog (œufs mimosa araignées d'Halloween)
Entrée

Œufs Aragog (œufs mimosa araignées d'Halloween)

45 minPour 4Nutri-Score C€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • œufs (entiers, cuits durs)Autres4 morceaux
  • colorant alimentaire rouge (en poudre de préférence)Autres5 g
  • colorant alimentaire bleu (une goutte)Autres1 g
  • mayonnaiseÉpicerie30 ml
  • paprika (ou piment)Épices2 g
  • olives noires (coupées en deux et en lamelles)Épicerie40 g

par portion

Nutrition

103kcal

Glucides
1 g
Protéines
7 g
Lipides
8 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Saladier
  • fourchette

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les œufs durs

    • Porter une casserole d'eau à ébullition.
    • Plonger les œufs et les faire cuire 12 minutes.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Étape 1
  2. Fissurer et colorer les coquilles

    • Tapoter la coquille des œufs avec le dos d'une cuillère, dans un sac congélation.
    • Ajouter de l'eau et le colorant rouge en poudre.
    • Laisser tremper une dizaine de minutes en remuant, ou toute une nuit.
    Étape 2
  3. Écaler les œufs

    • Retirer délicatement la coquille pour révéler les craquelures colorées.
    Étape 3
  4. Préparer la garniture

    • Couper les œufs en deux et récupérer les jaunes.
    • Écraser les jaunes avec la mayonnaise et le paprika.
    • Ajouter le colorant rouge et une goutte de bleu pour un rouge plus sombre, puis mélanger.
    Étape 4
  5. Garnir les œufs

    • Remplir les blancs avec la préparation au jaune.
    Étape 5
  6. Former les araignées

    • Couper une olive en deux pour le corps et la déposer sur chaque œuf.
    • Découper des lamelles d'olive pour les pattes et les disposer autour du corps.
    Étape 6