Cuire les œufs durs

• Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
• Cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les refroidir sous l'eau froide et les écaler.

Préparer la garniture

• Couper les œufs en deux dans la longueur et récupérer les jaunes.
• Écraser les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde et l'ail en poudre jusqu'à obtenir une texture lisse.

Garnir les œufs

• Remplir les blancs avec la préparation au jaune.
• Reconstituer les œufs en posant l'autre moitié de blanc par-dessus.

Décorer en petits poussins

• Planter deux grains de poivre pour les yeux.
• Ajouter un petit bâtonnet de carotte pour le bec.
• Réserver au frais jusqu'au service.