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Orzo à la crème de butternut et mozzarella
Plat

Orzo à la crème de butternut et mozzarella

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @accroauresto27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • orzo (cuit al dente)Céréales200 g
  • courge butternut (coupée en dés)Fruits et légumes250 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Produits laitiers1 morceau
  • crème liquideProduits laitiers150 ml
  • beurre (une noix)Produits laitiers10 g
  • eauAutres100 ml
  • bouillon de poule (cube)Épicerie1 morceau
  • spianata (en tranches)Viandes40 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • cressonnette (pour la garniture)Fruits et légumes15 g

par portion

Nutrition

705kcal

Glucides
83 g
Protéines
24 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Blender
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire l'orzo

    • Faire cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit al dente.
    • Égoutter et réserver.
    Étape 1

  2. Faire revenir la butternut

    • Faire revenir la courge butternut dans le beurre pendant quelques minutes.
    • Ajouter l'eau et la moitié du cube de bouillon.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.
    Étape 2

  3. Mixer la crème de butternut

    • Mixer la moitié de la courge cuite avec la crème liquide et le reste du cube de bouillon.
    Étape 3

  4. Mélanger avec la mozzarella

    • Ajouter l'orzo cuit et le reste de courge dans la poêle avec la sauce.
    • Poursuivre la cuisson à feu doux.
    • Ajouter la mozzarella et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle commence à filer.
    Étape 4

  5. Finir et servir

    • Couper le feu dès que la mozzarella file.
    • Ajouter la spianata, le poivre et la cressonnette.
    • Déguster immédiatement.
    Étape 5
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