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Pad Kra Pao au bœuf
Plat

Pad Kra Pao au bœuf

20 minPour 1Nutri-Score C€€
par @le.totss9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • steak haché (émietté)Viandes150 g
  • sauce soja claireÉpicerie8 ml
  • sauce soja foncéeÉpicerie15 ml
  • sauce huîtreÉpicerie15 ml
  • sauce poissonÉpicerie5 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • sucreÉpicerie3 g
  • ail (grosse gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • basilic thaï (feuilles)Fruits et légumes10 g
  • œuf (frit ou au plat)Produits frais1 morceau
  • piment oiseau (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • riz (cuit)Céréales80 g
  • huileÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

728kcal

Glucides
68 g
Protéines
42 g
Lipides
32 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Wok
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer l'ail et le piment

    • Hacher finement la gousse d'ail.
    • Hacher le piment oiseau (ajuster la quantité selon la tolérance au piquant).
    Étape 1

  2. Faire revenir l'ail et le piment

    • Chauffer un filet d'huile dans un wok ou une poêle.
    • Faire revenir l'ail et le piment hachés jusqu'à ce qu'ils embaument.
    Étape 2

  3. Cuire la viande et assaisonner

    • Ajouter le steak haché (ou porc/poulet haché) et l'émietter.
    • Assaisonner avec la sauce huître, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce poisson, le poivre et la pincée de sucre.
    • Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et enrobée de sauce.
    Étape 3

  4. Ajouter le basilic thaï

    • Sur les dernières secondes de cuisson, ajouter les feuilles de basilic thaï.
    • Mélanger rapidement pour qu'il libère son parfum sans trop cuire.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Servir le pad kra pao avec du riz cuit.
    • Couronner d'un œuf frit ou au plat.
    Étape 5
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