Plat
Pain Lorraine (quiche Lorraine en baguette)
50 minPour 4Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minPain Lorraine (quiche Lorraine en baguette)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
baguette (ouverte en deux dans la longueur, mie retirée)Boulangerie1 morceau
lardons fumés (poêlés)Viandes200 g
œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux- crème fraîcheProduits laitiers200 ml
- gruyère râpé (râpé)Produits laitiers100 g
muscade (moulue)Épices1 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
selÉpices2 g
par portion
Nutrition
428kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Poêle
Saladier
Fouet
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la baguette
- Couper la baguette en deux dans la longueur.
- Retirer la mie pour former un creux.
- Étape 2
Cuire les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Étape 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
- Ajouter le gruyère râpé et les lardons.
- Étape 4
Garnir
- Répartir l'appareil dans les creux des demi-baguettes.
- Étape 5
Cuire au four
- Déposer les baguettes sur une plaque et enfourner à 180 °C jusqu'à ce que l'appareil soit pris et le fromage doré.