Plat
Pastina crémeuse tomate, épinards et parmesan
30 minPour 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPastina crémeuse tomate, épinards et parmesan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
petites pâtesCéréales250 g
échalote (hachée)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes4 morceaux
concentré de tomateÉpicerie15 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers50 g
beurreProduits laitiers50 g
tomates concassées (en boîte)Épicerie400 g
épinardsFruits et légumes200 g- crème de cocoÉpicerie15 ml
thym (branche)Épices1 morceau
cube de bouillonÉpicerie1 morceau
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
pimentÉpices1 g
par portion
Nutrition
506kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'échalote et l'ail
- Hacher l'échalote et l'ail.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'échalote et l'ail.
- Étape 2
Ajouter les aromates et la tomate
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
- Ajouter le concentré de tomate et la branche de thym.
- Verser les tomates concassées et émietter le cube de bouillon.
- Étape 3
Cuire les pâtes dans la sauce
- Ajouter les pâtes et un peu d'eau si besoin.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et la sauce nappante.
- Étape 4
Terminer en crémeux
- Ajouter les épinards et le reste du beurre.
- Incorporer la crème de coco et le parmesan.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
- Étape 5
Servir
- Dresser dans une grande assiette et déguster aussitôt.