Plat
Patate douce gratinée au bœuf
50 minPour 1Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPatate douce gratinée au bœuf
ce qu’il vous faut
Ingrédients
patate douce (coupée en deux)Fruits et légumes360 g
spray d'huile d'oliveÉpicerie5 ml
oignon (émincé)Fruits et légumes65 g
poivron rouge (coupé en dés)Fruits et légumes80 g- champignons (émincés)Fruits et légumes50 g
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes40 g
épinardsFruits et légumes80 g
bœuf hachéViandes100 g
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
ail en poudreÉpices2 g
cuminÉpices1 g
paprikaÉpices2 g
fromage fraisProduits laitiers25 g
skyrProduits laitiers100 g
mozzarellaProduits laitiers10 g
parmesan (râpé)Produits laitiers5 g
par portion
Nutrition
712kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 51 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Poêle
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire la patate douce
- Couper la patate douce en deux.
- La déposer dans un plat allant au four et pulvériser d'huile d'olive.
- Enfourner à 200 °C.
- Étape 2
Faire revenir les légumes
- Faire cuire l'oignon dans une poêle.
- Ajouter le poivron, les champignons et la tomate.
- Étape 3
Cuire la viande et les épinards
- Ajouter le bœuf haché et assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le cumin et le paprika.
- Ajouter les épinards et couvrir jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Étape 4
Créer la garniture crémeuse
- Incorporer le fromage frais, le skyr et la mozzarella hors du feu.
- Étape 5
Gratiner
- Verser la garniture sur la patate douce cuite.
- Parsemer de parmesan.
- Remettre au four pour faire gratiner.
