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Patates douces rôties au panko et sauce féta à l'ail confit
Accompagnement

Patates douces rôties au panko et sauce féta à l'ail confit

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie50 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • patate douce (coupée en gros morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'olive (pour les légumes)Épicerie75 ml
  • miel (pour les légumes)Épicerie15 ml
  • persilladeÉpices15 ml
  • paprika fuméÉpices5 ml
  • chapelure pankoBoulangerie60 g
  • ail (tête entière, imbibée d'huile)Fruits et légumes1 morceau
  • fétaProduits laitiers100 g
  • yaourt grecProduits laitiers45 ml
  • zeste de citron (zesté)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'olive (pour la sauce)Épicerie45 ml
  • miel (ou sirop d'agave, pour la sauce)Épicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g

par portion

Nutrition

328kcal

Glucides
33 g
Protéines
6 g
Lipides
20 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Mélanger la patate douce coupée en gros morceaux avec l'oignon rouge émincé.
    • Ajouter l'huile d'olive, le miel, la persillade, le paprika fumé et la chapelure panko.
    • Ajouter une tête d'ail entière imbibée d'huile.
    Étape 1

  2. Cuire au four

    • Enfourner à 200°C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient croustillants et moelleux.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce féta

    • Mixer la féta avec le yaourt grec, le zeste de citron, l'huile d'olive, le miel, le poivre et l'ail confit rôti.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Napper les légumes rôtis de sauce féta à l'ail et servir.
    Étape 4
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