Plat
Pâtes à la crème de poivrons
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes à la crème de poivrons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtesCéréales400 g
poivrons rouges (épépinés et coupés en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
crème liquideProduits laitiers200 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers60 g
selÉpices5 g
poivre noir (fraîchement moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
535kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Poêle- Marmite
Blender
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Étape 2
Rôtir les poivrons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Étape 3
Mixer la crème de poivrons
- Placer les poivrons rôtis et l'ail dans le blender.
- Ajouter la crème liquide et le parmesan.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Étape 4
Mélanger et servir
- Verser la crème de poivrons dans la poêle.
- Ajouter les pâtes égouttées et un peu d'eau de cuisson.
- Mélanger, assaisonner de sel et de poivre, puis servir.