Préparer le bouillon

• Diluer le cube de bouillon de poulet dans l'eau chaude.
• Réserver.

Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

Faire revenir le chorizo et les oignons

• Faire dorer les rondelles de chorizo dans une poêle chaude.
• Ajouter les oignons émincés et les tomates séchées hachées.
• Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient fondants.

Mijoter la sauce

• Verser le bouillon dilué dans la poêle.
• Laisser réduire quelques minutes pour lier la sauce.

Mélanger et servir

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien mélanger.
• Ajouter le fromage râpé et le parmesan, mélanger jusqu'à ce que le tout soit fondant.
• Servir immédiatement.