Rôtir les légumes

• Couper les poivrons grossièrement et les déposer sur une plaque allant au four.
• Couper l'oignon et l'ajouter sur la plaque.
• Ajouter les tomates cerises coupées en deux, un filet d'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre.

Enfourner

• Enfourner la plaque de légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien rôtis et fondants.

Cuire les pâtes

• Porter l'eau salée à ébullition dans une casserole.
• Cuire les pâtes selon les indications du paquet en gardant un peu d'eau de cuisson.

Mixer la sauce

• Mettre les légumes rôtis dans un récipient avec les feuilles de basilic frais et un filet d'huile d'olive.
• Mixer quelques minutes jusqu'à obtenir une sauce homogène.
• Verser la crème liquide légère et mixer à nouveau.

Réchauffer la sauce avec le parmesan

• Faire chauffer la sauce dans une poêle et incorporer le parmesan.
• À ébullition, couper le feu et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Ajouter deux louches d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.

Mélanger et servir

• Verser les pâtes égouttées dans la poêle et bien les enrober de sauce.
• Servir immédiatement.