Plat
Pâtes aux asperges et citron
25 minPour 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPâtes aux asperges et citron
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtesCéréales200 g
asperges vertes (extrémités retirées, coupées en tronçons)Fruits et légumes300 g
citron (zeste et jus)Fruits et légumes1 morceau
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
535kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Râpe
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver un peu d'eau de cuisson puis égoutter.
- Étape 2
Cuire les asperges
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé.
- Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Étape 3
Assembler
- Ajouter les pâtes dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson.
- Incorporer le zeste et le jus de citron, le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélanger et servir aussitôt.