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Pavés de saumon à la crème, champignons et épinards
Plat

Pavés de saumon à la crème, champignons et épinards

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @tay_liicious641 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pavés de saumon (assaisonnés)Poissons2 morceaux
  • épinards (lavés)Fruits et légumes150 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • champignons (émincés)Fruits et légumes200 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • citron (en jus)Fruits et légumes1 morceau
  • crème liquideProduits laitiers90 ml
  • huileÉpicerie15 ml
  • eauAutres60 ml
  • poivreÉpices2 g
  • herbes de ProvenceÉpices3 g
  • paprika fuméÉpices3 g
  • selÉpices3 g

par portion

Nutrition

374kcal

Glucides
11 g
Protéines
24 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner le saumon

    • Assaisonner les pavés de saumon avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et le paprika fumé.
    • Réserver.
    Étape 1

  2. Saisir le saumon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle chaude.
    • Ajouter les pavés de saumon et les cuire à feu moyen.
    • Retirer les pavés de la poêle et réserver.
    Étape 2

  3. Faire suer les légumes

    • Dans la même poêle, ajouter l'oignon, l'ail et les champignons.
    • Délayer avec un peu d'eau et faire suer.
    Étape 3

  4. Crémer la sauce

    • Ajouter la crème liquide, un peu d'eau, les tomates cerises et les épinards.
    • Laisser réduire à consistance onctueuse.
    • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Étape 4

  5. Finir la cuisson du saumon

    • Remettre les pavés de saumon côté chair dans la poêle pour finir la cuisson.
    • Ajouter le persil et un filet de jus de citron avant de servir.
    Étape 5
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