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Pêches plates farcies au fromage ail et fines herbes, lard fumé et romarin
Entrée

Pêches plates farcies au fromage ail et fines herbes, lard fumé et romarin

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @tomtom_et_nela10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pêches plates (coupées en deux, noyau retiré)Fruits et légumes4 morceaux
  • tranches de poitrine fuméeViandes8 morceaux
  • branches de romarinFruits et légumes4 morceaux
  • fromage ail et fines herbesProduits laitiers150 g
  • roquetteFruits et légumes60 g
  • billes de mozzarellaProduits laitiers125 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • crème de balsamiqueÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

217kcal

Glucides
11 g
Protéines
8 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les pêches

    • Couper les pêches plates en deux et retirer le noyau délicatement.
    Étape 1

  2. Garnir de fromage

    • Tartiner une bonne cuillère de fromage ail et fines herbes sur chaque moitié.
    • Refermer la pêche.
    Étape 2

  3. Enrouler de lard fumé

    • Enrouler généreusement chaque pêche de tranches de poitrine fumée.
    Étape 3

  4. Piquer avec le romarin

    • Planter une branche de romarin dans chaque pêche pour la maintenir et l'aromatiser.
    Étape 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le lard soit bien doré.
    Étape 5

  6. Dresser et assaisonner

    • Servir les pêches avec de la roquette et des billes de mozzarella.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de crème de balsamique.
    Étape 6
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