Dessert
Perles du Japon coco mangue
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25 minPerles du Japon coco mangue
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
perles du JaponCéréales200 g
lait de cocoBoissons400 ml
eauAutres800 ml
sirop d'agaveÉpicerie45 ml
coulis de mangueProduits frais150 g
sésameFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
255kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 7 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mettre les perles et les liquides dans la casserole
- Verser 200 g de perles du Japon dans une casserole.
- Ajouter 400 ml de lait de coco.
- Remplir la boîte de lait de coco vide deux fois avec de l'eau et verser dans la casserole (environ 800 ml d'eau).
- Étape 2
Sucrer le mélange
- Ajouter environ 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 3 à 4 cuillères à soupe de sucre, selon le goût).
- Étape 3
Cuire en remuant
- Remuer pendant un quart d'heure, jusqu'à ce que les petites billes deviennent translucides.
- Poursuivre jusqu'à obtenir une texture bien gélatineuse.
- Étape 4
Dresser avec les fruits
- Répartir les perles dans des verrines.
- Ajouter du coulis de mangue (ou de la mangue fraîche, du kiwi ou d'autres fruits).
- Parsemer d'un peu de sésame.