Accompagnement
Pickles de légumes rapides (concombre, piment, oignon rouge)
20 minPour 6Nutri-Score A€
A
20 min
20 minPickles de légumes rapides (concombre, piment, oignon rouge)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
concombre (coupé très finement)Fruits et légumes1 morceau
oignon rouge (émincé très finement)Fruits et légumes1 morceau
piment (coupé très finement)Fruits et légumes1 morceau
eauAutres250 ml
vinaigre blancÉpicerie250 ml
sucreÉpicerie30 g
selÉpices10 g
par portion
Nutrition
29kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Casserole
Mandoline
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Tailler les légumes
- Couper le concombre, l'oignon rouge et le piment très finement (à la mandoline pour des tranches régulières).
- Réserver les légumes dans un saladier.
- Étape 2
Préparer la saumure
- Chauffer l'eau, le vinaigre blanc, le sucre et le sel dans une casserole jusqu'à dissolution complète.
- Laisser tiédir légèrement.
- Étape 3
Mettre en pickle
- Verser la saumure tiède sur les légumes dans le saladier ou dans un bocal propre.
- Bien immerger les légumes et laisser mariner au frais.
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