Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
• Ajouter le fromage blanc et l'eau.
• Bien mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étaler la pâte

• Diviser la pâte en deux boules (ou garder une grande pâte rectangulaire).
• Former des ronds au rouleau à pâtisserie, un peu plus grands que la taille finale souhaitée.
• Fariner les bords si besoin.

Fourrer les croûtes (optionnel)

• Déposer le saint-morêt tout au bord de la pizza.
• Enrouler les croûtes sur elles-mêmes pour former des petits boudins.

Garnir

• Étaler la sauce tomate sur la base.
• Répartir le jambon et le mélange de trois fromages râpés.
• Parsemer d'origan.

Cuire au four

• Enfourner tout en bas du four à 210-240 °C.
• Cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.