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Poireaux caramélisés, sauce pistache-féta
Accompagnement

Poireaux caramélisés, sauce pistache-féta

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie50 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poireaux (lavés et coupés en tronçons)Fruits et légumes4 morceaux
  • huile d'olive (pour la marinade)Épicerie45 ml
  • sauce soja sucréeÉpicerie30 ml
  • paprika fuméÉpices5 g
  • persilladeProduits frais15 g
  • fetaProduits laitiers100 g
  • yaourt grecProduits laitiers30 g
  • cibouletteProduits frais10 g
  • pistachesFruits à coque et graines25 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Épicerie45 ml
  • mielÉpicerie15 ml
  • zeste de citron (zeste d'un demi-citron)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • eauBoissons30 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g

par portion

Nutrition

327kcal

Glucides
16 g
Protéines
6 g
Lipides
27 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les poireaux

    • Laver les poireaux et les couper en tronçons.
    • Les déposer dans un plat.
    Étape 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger 5 c.à.s d'huile d'olive, 2 c.à.s de sauce soja sucrée, 1 c.à.c de paprika fumé et 1 c.à.s de persillade.
    • Recouvrir les poireaux de cette marinade.
    Étape 2

  3. Cuire au four

    • Couvrir le plat et enfourner à 190 °C pendant 25 min.
    • Poursuivre la cuisson 10 min à découvert.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce pistache-féta

    • Mixer la feta, le yaourt grec, la ciboulette, les pistaches, 3 c.à.s d'huile d'olive, le miel, un peu d'eau et le zeste d'un demi-citron.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Napper les poireaux rôtis de sauce pistache-féta.
    • Servir aussitôt.
    Étape 5
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