Plat
Pommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
50 minPour 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minPommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (petites, entières, bien lavées)Fruits et légumes800 g
huile d'olive (un filet)Épicerie30 ml
paprika (moulu)Épices4 g
ail semouleÉpices4 g
sel aux herbesÉpices5 g
brocolis (en fleurettes, cuits)Fruits et légumes400 g
chou-fleur (en fleurettes, cuit)Fruits et légumes400 g
par portion
Nutrition
203kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Blender
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Disposer les pommes de terre dans un plat à four.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Saupoudrer de paprika, d'ail semoule et de sel aux herbes, puis mélanger.
- Étape 2
Enfourner les pommes de terre
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Étape 3
Cuire les légumes
- Pendant la cuisson des pommes de terre, cuire les fleurettes de brocoli et de chou-fleur à l'eau bouillante salée.
- Étape 4
Mixer la purée
- Égoutter les légumes cuits.
- Mixer le brocoli et le chou-fleur jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étape 5
Dresser
- Sortir les pommes de terre du four.
- Servir avec la purée brocolis chou-fleur.