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Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates
Plat

Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates

1 h 45Pour 4Nutri-Score C€€
par @casalitaaa114 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (en morceaux)Viandes1,2 kg
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • moutarde à l'ancienneÉpicerie45 ml
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • mielÉpicerie7 ml
  • citron jaune (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • origan (séché)Épices3 g
  • paprika fuméÉpices3 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Fruits et légumes6 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • bouillon de poule (délayé dans un demi-verre d'eau chaude)Épicerie125 ml
  • vin blancBoissons20 ml
  • selÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

519kcal

Glucides
44 g
Protéines
33 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Four
  • Économe

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les échalotes ciselées et l'ail haché.
    • Ajouter la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le miel et le jus de citron.
    • Assaisonner avec l'origan et le paprika fumé.
    Étape 1

  2. Mariner le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet de marinade.
    • Couvrir et laisser reposer au frais au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
    Étape 2

  3. Préparer les patates

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les déposer au fond du plat avec l'oignon rouge émincé.
    • Assaisonner avec sel, poivre, origan et paprika fumé.
    Étape 3

  4. Mouiller le plat

    • Verser le bouillon de poule sur les patates.
    • Ajouter le vin blanc pour plus de goût.
    Étape 4

  5. Enfourner

    • Déposer le poulet mariné sur les patates.
    • Enfourner et retourner le poulet de temps en temps pour qu'il dore des deux côtés.
    Étape 5

  6. Servir

    • Sortir le plat du four et servir bien chaud.
    Étape 6
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