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Poulet frit sauce piquante
Plat

Poulet frit sauce piquante

50 minPour 4Nutri-Score D€€
par @ammey.food103 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • blancs de poulet (coupés en aiguillettes)Viandes600 g
  • laitProduits laitiers200 ml
  • épices (paprika, ail en poudre, poivre)Épices15 g
  • huile (pour la marinade)Épicerie30 ml
  • farineCéréales200 g
  • huile de friture (pour la friture)Épicerie1 litre
  • beurreProduits laitiers40 g
  • mielÉpicerie30 g
  • pâte de piment coréenne (1 cuillère, ajuster selon le goût)Épicerie15 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • graines de sésameFruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

613kcal

Glucides
44 g
Protéines
36 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Casserole
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices, un peu d'huile et le lait.
    • Laisser mariner pour attendre un poulet très tendre.
    Étape 1

  2. Paner le poulet

    • Tremper les morceaux dans la farine puis dans la marinade.
    • Répéter l'opération une deuxième fois.
    Étape 2

  3. Frire le poulet

    • Plonger le poulet dans l'huile chaude.
    • Retourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce piquante

    • Faire fondre le beurre avec le miel.
    • Ajouter la pâte de piment coréenne et mélanger.
    Étape 4

  5. Enrober le poulet de sauce

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce.
    • Retourner chaque morceau pour bien l'enrober et le laisser caraméliser.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Parsemer de persil ciselé et de graines de sésame.
    • Servir aussitôt.
    Étape 6
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