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Poulet Katsu au curry japonais
Plat

Poulet Katsu au curry japonais

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @martincuisto66 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • filet de poulet (aplati à la casserole)Autres4 morceaux
  • patates (découpées)Fruits et légumes4 morceaux
  • carottes (découpées)Fruits et légumes4 morceaux
  • oignon (découpé)Fruits et légumes1 morceau
  • gousse d'ail (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • cube de curry japonaisÉpicerie4 morceaux
  • œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
  • farineÉpicerie45 g
  • chapelure pankoBoulangerie150 g
  • huileÉpicerie30 ml
  • eauBoissons600 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • riz (cuit)Céréales300 g

par portion

Nutrition

539kcal

Glucides
71 g
Protéines
33 g
Lipides
14 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et cuire les légumes

    • Découper les 4 patates, les 4 carottes et l'oignon.
    • Faire revenir les légumes dans une grande poêle avec de l'huile.
    • Quand les légumes commencent à être bien grillés, mouiller à hauteur avec de l'eau.
    • Laisser cuire 20 minutes.
    Étape 1

  2. Ajouter le curry

    • Ajouter les cubes de curry japonais.
    • Laisser mijoter à feu doux le temps de préparer le poulet.
    Étape 2

  3. Préparer la panure

    • Dans une assiette, battre 3 œufs et ajouter 3 cuillères à soupe de farine, puis bien mélanger.
    • Dans une autre assiette, mettre la chapelure panko.
    Étape 3

  4. Aplatir et paner le poulet

    • Aplatir les filets de poulet à la casserole jusqu'à ce qu'ils soient bien plats.
    • Saler et poivrer.
    • Tremper une fois dans le mélange œufs-farine puis dans la chapelure panko.
    Étape 4

  5. Cuire à l'airfryer

    • Cuire à l'airfryer 15 minutes à 180 degrés avec de l'huile.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Servir le poulet croustillant avec le curry de légumes et du riz.
    Étape 6
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