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Poulet mariné et légumes rôtis au four (meal prep)
Plat

Poulet mariné et légumes rôtis au four (meal prep)

50 minPour 4Nutri-Score A€€
par @emericmso12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • blancs de poulet (en morceaux)Viandes600 g
  • huile d'olive (pour la marinade et les légumes)Épicerie45 ml
  • moutardeÉpicerie15 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • patate douce (en cubes)Fruits et légumes400 g
  • aubergine (en cubes)Fruits et légumes300 g
  • courgette (en cubes)Fruits et légumes250 g
  • poivron rouge (en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron jaune (en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • herbes de ProvenceÉpices5 g
  • paprikaÉpices5 g

par portion

Nutrition

339kcal

Glucides
19 g
Protéines
35 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre.
    • Enrober les morceaux de poulet de marinade sur chaque face.
    • Réserver.
    Étape 1

  2. Préparer les légumes

    • Dans un saladier, réunir la patate douce, l'aubergine, la courgette, les poivrons et l'oignon rouge.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
    • Mélanger le tout.
    Étape 2

  3. Disposer sur la plaque

    • Étaler les légumes sur la plaque de cuisson.
    • Créer un espace au centre pour y déposer les morceaux de poulet.
    • Saupoudrer de paprika.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
    Étape 4

  5. Répartir en boîtes

    • Répartir dans des boîtes pour le meal prep.
    Étape 5
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