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Poulet sauce tomate et crème avec riz
Plat

Poulet sauce tomate et crème avec riz

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @foodie_meli18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • oignon (coupé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (gousse, coupée en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates fraîches (coupées en quartiers)Fruits et légumes4 morceaux
  • filet de poulet (coupé en morceaux)Viandes400 g
  • sel (à convenance)Épices1 morceau
  • poivre (à convenance)Épices1 morceau
  • paprika (à convenance)Épices1 morceau
  • persil (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
  • piment de Cayenne doux (une pincée)Épices1 morceau
  • cumin (à convenance)Épices1 morceau
  • curcuma (à convenance)Épices1 morceau
  • concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Épicerie30 ml
  • crème fraîche (4 cuillères à soupe)Produits laitiers60 ml
  • riz (cuit)Céréales200 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

753kcal

Glucides
88 g
Protéines
50 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux.
    Étape 1

  2. Ajouter les tomates

    • Ajouter les tomates coupées en quartiers dans la poêle.
    • Laisser revenir le tout en remuant.
    Étape 2

  3. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter les filets de poulet dans la poêle.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le persil, le piment de Cayenne, le cumin et le curcuma.
    • Bien mélanger pour enrober le poulet.
    Étape 3

  4. Ajouter le concentré de tomate et la crème

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Incorporer la crème fraîche.
    Étape 4

  5. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Étape 5

  6. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter.
    Étape 6

  7. Dresser et servir

    • Servir le poulet en sauce avec le riz dans les assiettes.
    • Parsemer d'un peu de persil ciselé pour décorer.
    Étape 7
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