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Punjene Paprike – gefüllte Paprika
Plat

Punjene Paprike – gefüllte Paprika

2 h 10Pour 6Nutri-Score B€€
par @bosniancook8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • HackfleischViandes500 g
  • Rundkornreis (roh)Céréales275 g
  • Zwiebeln (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Karotten (gerieben oder fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Tomatenmark (1 EL für die Füllung, 1 TL für die Soße)Épicerie2 morceaux
  • VegetaÉpices10 g
  • Paprika edelsüßÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices3 g
  • SalzÉpices5 g
  • ÖlÉpicerie45 ml
  • gelbe Spitzpaprika (Strunk und Kerngehäuse entfernt, unten leicht eingeschnitten)Fruits et légumes8 morceaux
  • passierte TomatenÉpicerie500 ml
  • heißes Wasser (zum Auffüllen)Autres400 ml

par portion

Nutrition

391kcal

Glucides
39 g
Protéines
19 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Füllung vorbereiten

    • Hackfleisch, Rundkornreis, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Petersilie in eine Schüssel geben.
    • Tomatenmark, Vegeta, Paprika edelsüß, Pfeffer und Öl hinzufügen.
    • Alles gründlich durchmischen.
    Étape 1

  2. Paprika vorbereiten

    • Bei den Paprika den Strunk und das Kerngehäuse entfernen.
    • Die Paprika unten mit dem Messer leicht einschneiden.
    Étape 2

  3. Paprika füllen

    • Die Paprika mit der Fleisch-Reis-Masse füllen.
    • Die Masse locker einfüllen, nicht zu fest andrücken.
    Étape 3

  4. Soße anrühren

    • Passierte Tomaten in die Auflaufform geben.
    • Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Öl einrühren.
    • Heißes Wasser hinzufügen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Die gefüllten Paprika in die Soße setzen und mit Wasser auffüllen, bis sie etwa zur Hälfte bedeckt sind.
    • Mit Alufolie abdecken und bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Folie entfernen und weitere 20 Minuten goldbraun backen.
    Étape 5
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