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Quiche au reblochon et lardons
Plat

Quiche au reblochon et lardons

50 minPour 6Nutri-Score D€€
par @familyhorn_off7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pâte brisée (prête à l'emploi)Produits frais1 morceau
  • lardons (cuits à la poêle)Viandes200 g
  • œufsProduits laitiers4 morceaux
  • crème fraîche (pot entier)Produits laitiers500 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • fromage râpé (2 bonnes poignées dans la préparation + un peu par-dessus)Produits laitiers150 g
  • mâche (lavée)Fruits et légumes100 g
  • tomates (en salade)Fruits et légumes3 morceaux
  • échalotes (émincées)Fruits et légumes2 morceaux
  • thon en sauce (égoutté)Poissons140 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • vinaigreÉpicerie10 ml

par portion

Nutrition

465kcal

Glucides
22 g
Protéines
16 g
Lipides
35 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à tarte
  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Précuire la pâte

    • Foncer la pâte brisée dans le plat à tarte.
    • Enfourner à 200 °C pour une précuisson.
    Étape 1

  2. Cuire les lardons

    • Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
    Étape 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs dans un saladier.
    • Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
    • Incorporer le fromage râpé puis les lardons cuits et bien mélanger.
    Étape 3

  4. Garnir et cuire la quiche

    • Sortir la pâte du four et verser la préparation dedans.
    • Parsemer de fromage râpé.
    • Enfourner à 200 °C pendant 20 à 25 min.
    Étape 4

  5. Préparer les salades

    • Préparer la mâche.
    • Assaisonner les tomates avec sel, poivre, échalotes, thon, huile et vinaigre.
    Étape 5
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