Skip to content
Menu
Quiche sans pâte aux courgettes, lardons et chèvre
Plat

Quiche sans pâte aux courgettes, lardons et chèvre

55 minPour 6Nutri-Score C€€
par @pastelcuisine12 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • œufsProduits laitiers3 morceaux
  • crèmeProduits laitiers100 ml
  • farineCéréales30 g
  • laitProduits laitiers250 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • courgettes (coupées en rondelles et cuites au préalable)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • lardonsViandes150 g
  • chèvre (en bûche, coupé en rondelles)Produits laitiers120 g
  • emmental râpé (râpé)Produits laitiers80 g

par portion

Nutrition

195kcal

Glucides
9 g
Protéines
10 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Poêle
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer l'appareil à quiche

    • Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette.
    • Ajouter la crème et mélanger.
    • Incorporer la farine, puis le lait et remélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Étape 1

  2. Cuire les courgettes

    • Faire cuire les courgettes en rondelles à la poêle.
    • Les assaisonner d'ail haché et de persil ciselé.
    Étape 2

  3. Garnir le moule

    • Verser l'appareil à quiche dans le moule chemisé de papier cuisson ou beurré.
    • Disposer les courgettes cuites, puis les lardons et le chèvre.
    • Parsemer d'emmental râpé sur le dessus.
    Étape 3

  4. Enfourner

    • Enfourner la quiche à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Étape 4

  5. Déguster

    • Servir la quiche tiède avec une petite salade.
    Étape 5
Obtenir Mezze