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Quinoa croustillant, patate douce rôtie au sirop d'érable et champignons
Plat

Quinoa croustillant, patate douce rôtie au sirop d'érable et champignons

50 minPour 3Nutri-Score B€
par @kitcheneatt36 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • quinoa cuit (cuit et égoutté)Céréales250 g
  • patate douce (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon jaune (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • champignons (nettoyés et émincés)Fruits et légumes300 g
  • paprika (en poudre)Épices5 g
  • huile d'olive (filet)Épicerie30 ml
  • sirop d'érable (filet)Épicerie20 ml
  • selÉpices3 g

par portion

Nutrition

257kcal

Glucides
43 g
Protéines
7 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Couper la patate douce en dés.
    • Émincer l'oignon jaune, l'oignon rouge et les champignons.
    Étape 1

  2. Assaisonner

    • Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le paprika et le sel.
    • Ajouter un filet de sirop d'érable et bien enrober.
    Étape 2

  3. Rôtir au four

    • Étaler le tout sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 190 °C en remuant régulièrement.
    Étape 3

  4. Ajouter le quinoa

    • Ajouter le quinoa cuit sur la plaque et mélanger.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le quinoa soit croustillant.
    Étape 4
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