Skip to content
Menu
Raffaello-Cheesecake (gebacken)
Dessert

Raffaello-Cheesecake (gebacken)

2 hPour 12Nutri-Score D€€
par @mihribans.kitchen23 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Butterkekse (fein gemahlen)Boulangerie130 g
  • Vollkornkekse (fein gemahlen)Boulangerie70 g
  • KokosraspelFruits à coque et graines20 g
  • Butter (geschmolzen)Produits laitiers120 g
  • MagerquarkProduits laitiers500 g
  • Quark 20 %Produits laitiers250 g
  • Philadelphia DoppelrahmProduits laitiers195 g
  • EierProduits laitiers2 morceaux
  • ZuckerÉpicerie190 g
  • Schlagsahne (steif geschlagen)Produits laitiers100 ml
  • Vanillepuddingpulver (1 Packung)Épicerie40 g
  • SonnenblumenölÉpicerie80 ml
  • MilchProduits laitiers220 ml
  • Raffaello-Creme (80 g für die Creme, 250 g für den Guss)Épicerie300 g
  • Getrocknete Himbeeren (zerbröselt)Fruits et légumes20 g
  • Raffaello (optional, ganz, zur Dekoration)Autres8 morceaux

par portion

Nutrition

451kcal

Glucides
40 g
Protéines
11 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à charnière
  • Robot multifonction
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Boden vorbereiten

    • Butterkekse, Vollkornkekse und Kokosraspel fein mahlen.
    • Mit der geschmolzenen Butter gründlich vermischen.
    • In die Springform drücken – Boden und Ränder leicht andrücken.
    Étape 1

  2. Boden kaltstellen

    • Die Form kaltstellen, damit der Boden fest wird.
    Étape 2

  3. Creme zubereiten

    • Magerquark, Quark, Philadelphia, Eier, Zucker, Milch, Öl und Vanillepuddingpulver zu einer glatten Masse verrühren.
    • Die Raffaello-Creme vorsichtig unterheben.
    • Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
    Étape 3

  4. Creme einfüllen

    • Die Creme auf den vorbereiteten Boden geben.
    • Die Springform leicht auf den Tisch klopfen, damit Luftblasen entweichen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Den Kuchen backen. Optional eine kleine Tasse Wasser in den Ofen stellen, das verhindert Risse.
    • Nach dem Backen 30 Minuten bei leicht geöffneter Tür ruhen lassen.
    Étape 5

  6. Abkühlen

    • Anschließend komplett kaltstellen, am besten über Nacht.
    Étape 6

  7. Guss und Dekoration

    • Die Raffaello-Creme gleichmäßig auf der gekühlten Cheesecake-Creme verstreichen.
    • Die zerbröselten getrockneten Himbeeren darüber streuen – für den weiß-roten Raffaello-Look.
    • Optional ganze Raffaello als Topping daraufsetzen.
    Étape 7

  8. Kalt stellen und servieren

    • Kalt stellen, bis der Guss etwas fester ist.
    • Gut gekühlt genießen.
    Étape 8
Obtenir Mezze