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Ramen épicé maison au rumsteck
Plat

Ramen épicé maison au rumsteck

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @lindoush_food11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • rumsteck (sali et poivré des deux côtés)Viandes2 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • beurreProduits laitiers20 g
  • romarin (branches fraîches)Fruits et légumes3 morceaux
  • nouilles ramen (paquets, avec leurs sauces et épices)Céréales2 morceaux
  • jaune d'œufProduits laitiers2 morceaux
  • ail (gousse, émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • mayonnaiseÉpicerie15 ml
  • œufs mollets (cuits mollets)Produits laitiers2 morceaux
  • cébette (ciselée)Fruits et légumes20 g
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • huile piquanteÉpicerie15 ml
  • bouillon (chaud)Épicerie400 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

620kcal

Glucides
48 g
Protéines
31 g
Lipides
34 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner et saisir le rumsteck

    • Saler et poivrer le rumsteck des deux côtés.
    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les steaks.
    • Ajouter le beurre et le romarin en fin de cuisson et arroser la viande.
    Étape 1

  2. Cuire les nouilles

    • Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
    • Cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet.
    Étape 2

  3. Préparer la base épicée

    • Dans une assiette creuse, mélanger les jaunes d'œuf, les sauces et épices du paquet, l'ail et la mayonnaise.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 3

  4. Dresser le ramen

    • Verser le bouillon chaud sur la base épicée et mélanger.
    • Ajouter les nouilles, le rumsteck tranché et la cébette.
    • Terminer avec l'œuf mollet, les graines de sésame et un filet d'huile piquante.
    Étape 4
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