Skip to content
Menu
Ramen express au poulet, brocolis et lait de coco
Plat

Ramen express au poulet, brocolis et lait de coco

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @ysalinediet17 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • nouilles asiatiquesCéréales110 g
  • brocolis (coupés en petits bouquets)Fruits et légumes150 g
  • carottes (coupées en fines lamelles)Fruits et légumes150 g
  • champignons (émincés)Fruits et légumes100 g
  • poulet mariné aux épices (coupé en morceaux)Viandes200 g
  • bouillon de légumes (en poudre ou dilué)Épicerie5 ml
  • pâte de curry jauneÉpicerie5 ml
  • ail (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • double concentré de tomatesÉpicerie5 ml
  • lait de cocoÉpicerie120 ml
  • citron vert (1 pour le jus, 1 pour le dressage)Fruits et légumes2 morceaux
  • eau (à hauteur des légumes)Autres200 ml
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • graines de sésameFruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

435kcal

Glucides
48 g
Protéines
28 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Wok
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes et le poulet

    • Couper les brocolis en petits bouquets, les carottes en fines lamelles et émincer les champignons.
    • Couper le poulet mariné aux épices en morceaux.
    • Hacher l'ail.
    Étape 1

  2. Réunir les ingrédients dans le wok

    • Ajouter les légumes, le poulet, l'ail, le bouillon de légumes, la pâte de curry jaune et le double concentré de tomates.
    • Verser le lait de coco et le jus du citron vert.
    • Ajouter de l'eau à hauteur des légumes et ajouter les nouilles asiatiques.
    Étape 2

  3. Cuire à feu vif

    • Faire cuire le tout à feu vif en remuant jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et la sauce crémeuse.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Parsemer de persil frais ciselé, de brocolis coupés très finement et de graines de sésame.
    • Servir avec un demi-citron vert par portion.
    Étape 4
Obtenir Mezze