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Reispapierrollen mit Mozzarellafüllung in Gochujang-Brühe
Plat

Reispapierrollen mit Mozzarellafüllung in Gochujang-Brühe

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @eaudelune70 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • ButterProduits laitiers25 g
  • Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Gochujang-PasteÉpicerie30 ml
  • Gemüsebrühe (gestrichener EL Pulver)Épicerie10 g
  • Honig (gehäufter EL)Épicerie25 g
  • SojasauceÉpicerie60 ml
  • SesamölÉpicerie15 ml
  • WasserAutres400 ml
  • Mozzarellastange (in dünne Streifen geschnitten)Produits laitiers1 morceau
  • Reispapier (viereckige Blätter)Épicerie8 morceaux
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten, zum Servieren)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

527kcal

Glucides
65 g
Protéines
16 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Butter schmelzen und Knoblauch anschwitzen

    • Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
    • Den Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen.
    Étape 1

  2. Brühe anrühren

    • Gochujang-Paste, Gemüsebrühe, Honig, Sojasauce, Sesamöl und Wasser in die Pfanne geben.
    • Alles kurz köcheln lassen.
    Étape 2

  3. Mozzarella schneiden und Reispapier einweichen

    • Die Mozzarellastange in dünne Streifen schneiden.
    • Das Reispapier kurz in Wasser tunken, bis es weich ist.
    Étape 3

  4. Rollen füllen und aufrollen

    • Mozzarellastreifen auf das Reispapier legen.
    • Die Seiten einklappen und fest aufrollen.
    Étape 4

  5. Rollen in der Brühe garen

    • Die gefüllten Reispapierrollen in die Brühe geben.
    • Alles weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Die Rollen mit der Brühe anrichten und mit Lauchzwiebeln bestreuen.
    Étape 6
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