Nudeln kochen

• Reichlich Wasser in einem großen Topf gut salzen und zum Kochen bringen.
• Die Nudeln darin bissfest kochen.

Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

• Die roten Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein zerkleinern.

Zwiebeln anschwitzen

• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
• Den Zucker dazugeben und die Zwiebeln leicht karamellisieren lassen.

Tomatenmark und Thunfisch anrösten

• Das Tomatenmark dazugeben und kurz mit anrösten.
• Den abgetropften Thunfisch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Sahnesauce fertigstellen

• Mit der Sahne ablöschen und die Crème fraîche einrühren.
• Mit Salz, Pfeffer und der Petersilie abschmecken.

Servieren

• Die Nudeln abgießen und mit der Thunfisch-Sahnesauce vermengen.
• Abschmecken und direkt servieren.