Faire revenir l'ail

• Dans une casserole à feu doux, faire revenir l'ail haché.
• Assaisonner avec le sel.

Ajouter le concentré de tomate et la muscade

• Une fois l'ail légèrement coloré, ajouter le concentré de tomate.
• Râper la noix de muscade.

Ajouter le riz et le bouillon

• Ajouter le riz et mélanger.
• Émietter le cube de bouillon directement dans la casserole.
• Ajouter l'eau et la feuille de laurier.

Cuire le riz

• Une fois que ça bout, couvrir et laisser cuire à feu moyen.

Égrainer et laisser gonfler

• Retirer le couvercle et égrainer légèrement le riz avec une fourchette.
• Éteindre le feu, recouvrir et laisser gonfler le riz.