Préchauffer le four et préparer le plat

• Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle.
• Verser le riz dans le fond du plat à gratin.
• Disposer la feta au centre et répartir les légumes coupés en morceaux tout autour, avec les gousses d'ail.

Assaisonner et ajouter le bouillon

• Assaisonner avec l'origan, le romarin et le poivre.
• Ajouter un filet d'huile d'olive.
• Recouvrir avec une partie du bouillon, environ 350 ml.

Enfourner

• Enfourner pour 40 minutes, en adaptant selon le four.
• Ajouter du bouillon en cours de cuisson si nécessaire.

Mélanger et servir

• À la sortie du four, mélanger le riz avec les légumes et le fromage fondu.
• Déguster directement, bien crémeux.