Plat

Riz frit à l'ail et à la sauce soja

20 minPour 2Nutri-Score C€

20 min

Plat

recette de

cookwithkaw 👩🏻‍🍳

@cookwithkaw

ce qu’il vous faut

2 personnes

oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousses, dont 2 hachées grossièrement pour la sauce)Fruits et légumes4 morceaux
œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
riz cuit (idéalement de la veille)Céréales250 g
sauce soja saléeÉpicerie30 ml
sauce yakitori ou sauce soja sucréeÉpicerie20 ml
huile de sésame (ou huile de tournesol)Épicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie15 ml
coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes10 g
persil frais (ciselé)Fruits et légumes10 g

par portion

357kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Faire revenir l'oignon
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon rouge émincé jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
Étape 1
Ajouter l'ail et les œufs
- Ajouter les gousses d'ail et mélanger.
- Battre les œufs dans un bol et les verser sur l'oignon et l'ail.
- Mélanger grossièrement.
Étape 2
Ajouter le riz
- Ajouter le riz cuit (ou du riz de la veille) et mélanger.
- Laisser frire quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
Étape 3
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja salée, la sauce yakitori ou soja sucrée, l'ail haché grossièrement et l'huile de sésame.
Étape 4
Assaisonner et servir
- Verser la sauce sur le riz et mélanger.
- Terminer par la coriandre et le persil frais ciselés.
- Dresser les assiettes et déguster.
Étape 5

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