Plat
Riz gras
1 hPour 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz gras
recette de
Les délices d’Inès
@les.delice.d.ines
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
HuileÉpicerie80 ml
Viande de bœuf (coupée en morceaux)Viandes800 g
Poivre (moulu)Épices5 g
Assaisonnement KadiÉpices10 g- Assaisonnement AdjaÉpices10 g
CurryÉpices10 g
MoutardeÉpicerie20 g
Tomate (mixée)Fruits et légumes4 morceaux- MaggiÉpicerie2 morceaux
EauBoissons1,2 litres
Oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
Chou (émincé)Fruits et légumes300 g
Ail (écrasé)Fruits et légumes4 morceaux- Poivrons (coupés en dés)Fruits et légumes2 morceaux
Persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
Riz (rincé)Céréales600 g
Carottes (coupées en dés)Fruits et légumes3 morceaux
Haricots verts (équeutés)Fruits et légumes200 g- Piment (entier)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
668kcal
- Glucides
- 87 g
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Blender
Cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la viande
- Assaisonner la viande de bœuf avec le poivre, l'assaisonnement Kadi, l'assaisonnement Adja, le curry et la moutarde.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Étape 2
Saisir la viande
- Chauffer l'huile dans la marmite.
- Faire revenir la viande assaisonnée jusqu'à coloration.
- Étape 3
Faire la base tomate
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé, puis faire revenir.
- Incorporer la tomate mixée, le Maggi et l'eau.
- Laisser cuire à couvert.
- Étape 4
Ajouter les légumes
- Ajouter le chou, les poivrons, les carottes, les haricots verts, le persil et le piment.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
- Étape 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz rincé dans le bouillon et mélanger.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Laisser reposer puis servir.
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