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Rouleaux de printemps aux buldak ramen ultra cheesy et fried chicken
En-cas

Rouleaux de printemps aux buldak ramen ultra cheesy et fried chicken

30 minPour 2Nutri-Score D€€
par @summer_hugger49 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Buldak ramen cheesy (avec son sachet de poudre cheesy et son sachet de sauce piquante)Épicerie1 morceau
  • Galettes de riz (rondes)Épicerie2 morceaux
  • Feuilles d'algue nori (coupées en fines lamelles)Épicerie2 morceaux
  • Poulet frit (cuit à l'air fryer puis coupé en lamelles)Viandes150 g
  • Crème liquide (un filet)Produits laitiers30 ml
  • Cheddar (râpé)Produits laitiers40 g
  • Sauce soja sucrée (pour le dipping)Épicerie30 ml
  • Sauce sweet chili (pour le dipping)Épicerie30 ml
  • Mayonnaise (pour le dipping)Épicerie30 g
  • Sriracha (pour le dipping)Épicerie10 ml

par portion

Nutrition

490kcal

Glucides
48 g
Protéines
21 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Casserole
  • Passoire
  • Saladier
  • Ciseaux de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le poulet frit

    • Placer le poulet frit dans l'air fryer.
    • Lancer la cuisson quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    Étape 1

  2. Cuire les nouilles buldak

    • Faire cuire les nouilles buldak dans une casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter en gardant un tout petit peu d'eau de cuisson.
    Étape 2

  3. Préparer les lamelles d'algue

    • Couper les feuilles d'algue en fines lamelles à l'aide des ciseaux.
    Étape 3

  4. Assaisonner les nouilles

    • Mélanger les nouilles avec la poudre cheesy et le sachet de sauce piquante.
    • Ajouter un filet de crème et le cheddar, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture bien nappante.
    Étape 4

  5. Préparer le poulet

    • Sortir le poulet frit de l'air fryer.
    • Le couper en petites lamelles et réserver.
    Étape 5

  6. Ramollir les galettes de riz

    • Tremper une galette de riz dans de l'eau tiède quelques secondes.
    • La déposer sur une assiette une fois bien ramollie.
    Étape 6

  7. Garnir le rouleau

    • Répartir quelques lamelles d'algue au fond de la galette.
    • Ajouter une portion de nouilles sans trop charger.
    • Disposer quelques morceaux de poulet frit.
    Étape 7

  8. Rouler le rouleau de printemps

    • Rabattre les côtés de la galette vers l'intérieur.
    • Rouler fermement en veillant à ne pas trop garnir.
    • Répéter l'opération pour le deuxième rouleau.
    Étape 8

  9. Préparer les sauces

    • Verser la sauce soja sucrée dans un petit bol et la sweet chili dans un autre.
    • Mélanger la mayonnaise avec la sriracha dans un troisième bol.
    Étape 9

  10. Déguster

    • Déguster les rouleaux tels quels ou légèrement chauffés pour plus de croustillant.
    • Tremper dans les sauces préparées.
    Étape 10
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