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Saftiger Pistazienkuchen
Boulangerie

Saftiger Pistazienkuchen

1 h 10Pour 12Nutri-Score D€€
par @royalicious.kt22 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • gemahlene Pistazien (gemahlen)Fruits à coque et graines120 g
  • MehlCéréales180 g
  • ZuckerÉpicerie200 g
  • Butter (weich)Produits laitiers115 g
  • Eier (zimmerwarm)Produits laitiers3 morceaux
  • Joghurt (10 %)Produits laitiers250 g
  • MilchProduits laitiers40 ml
  • BackpulverÉpicerie8 g
  • Natron (eine Prise)Épicerie1 g
  • Salz (eine Prise)Épices1 g
  • VanilleextraktÉpicerie5 ml
  • gemahlener Kardamom (optional)Épices1 g
  • Pistaziencreme (erwärmt, zum Dekorieren)Épicerie60 g
  • Pistazien (gehackt, zum Dekorieren)Fruits à coque et graines20 g

par portion

Nutrition

175kcal

Glucides
20 g
Protéines
4 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Gugelhupfform
  • Four
  • Brochette

pas à pas

Préparation

  1. Butter und Zucker cremig rühren

    • Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
    • Die Eier nacheinander unterrühren.
    • Den Vanilleextrakt dazugeben.
    Étape 1

  2. Joghurt und Milch einrühren

    • Den Joghurt einrühren.
    • Die Milch einrühren, bis der Teig geschmeidig ist.
    Étape 2

  3. Trockene Zutaten vermischen

    • Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
    • Die Mischung kurz unter den Teig rühren.
    Étape 3

  4. Pistazien und Kardamom unterheben

    • Die gemahlenen Pistazien unterheben.
    • Den Kardamom nach Geschmack unterheben.
    Étape 4

  5. Teig in die Form geben

    • Den Teig in eine gut eingefettete Gugelhupfform geben.
    • Die Oberfläche glatt streichen.
    Étape 5

  6. Backen

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Unbedingt eine Stäbchenprobe machen.
    Étape 6

  7. Abkühlen und dekorieren

    • Den Kuchen etwas abkühlen lassen.
    • Mit erwärmter Pistaziencreme und gehackten Pistazien dekorieren.
    Étape 7
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